β-葡萄糖苷酶检测方法及其应用进展
尹守亮, 杨镒婴, 徐文, 张颖超, 王雯雯, 李秋园, 周志江
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (13) : 336-344.
β-葡萄糖苷酶检测方法及其应用进展
Research progress of β-glucosidase assay and its application
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