茴香精油微乳的制备、表征及抗氧化性研究

张天琪, 韩冰, 郑野, 韩雪, 姜晓涵, 韩春然, 张根生

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (11) : 199-206.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (11) : 199-206. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031820
研究报告

茴香精油微乳的制备、表征及抗氧化性研究

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Construction and properties of fennel essential oil microemulsion system

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