塔罗科血橙果肉色素及糖酸分布规律及其关联关系分析

计楠, 曾凯芳, 邓丽莉

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 230-238.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 230-238. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031911
研究报告

塔罗科血橙果肉色素及糖酸分布规律及其关联关系分析

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Regularities of distribution and association relationships of pigment, sugar, and acid in pulp of Tarocco blood orange

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