NaCl通过调控MdAAT1影响鲜切苹果香气的研究

马愫; 马金伶; 石晶盈

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031923

PDF(2262 KB)

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 23-30. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031923

研究报告

NaCl通过调控MdAAT1影响鲜切苹果香气的研究

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Effect of NaCl treatment on aroma of fresh-cut apples by regulating MdAAT1

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收稿日期修回日期出版日期

2022-04-14 2022-05-26 2023-07-15

发布日期

2023-08-07

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