气相色谱/串联三重四级杆质谱法测定绿茶中L-茶氨酸、咖啡因、茶多酚和十六烷酸的含量

高尧华, 丁涛, 孙灿, 刘冰, 滕爽

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (6) : 276-282.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (6) : 276-282. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032018
分析与检测

气相色谱/串联三重四级杆质谱法测定绿茶中L-茶氨酸、咖啡因、茶多酚和十六烷酸的含量

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Determination of L-theanine, caffeine, tea polyphenols, and palmitic acid in green tea by gas chromatography-tandem triple quadrupole mass spectrometry

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