玉米低聚肽-维生素D3和小麦低聚肽-维生素D3微胶囊的制备与表征

卢知浩, 刘放, 李嘉兴, 刘家生, 张新雪, 卢素情, 刘文颖, 李国明

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 108-113;121.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 108-113;121. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032083
研究报告

玉米低聚肽-维生素D3和小麦低聚肽-维生素D3微胶囊的制备与表征

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Preparation and characterization of corn oligopeptide- and wheat oligopeptide-vitamin D3 microcapsules

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