次氯酸钠消毒对水发食品中产生氨基脲的影响

白亚敏, 梁静

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (18) : 165-169.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (18) : 165-169. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032361
研究报告

次氯酸钠消毒对水发食品中产生氨基脲的影响

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Influence of semicarbazide in waterish logged food products generated by sodium hypochlorite disinfectant

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