基于噬菌体的食源性致病菌检测方法研究进展

孙新城, 许素月, 李侠颖, 李爽, 周杰, 杨德良, 胡金强, 张晓根

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (9) : 340-347.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (9) : 340-347. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032374
综述与专题评论

基于噬菌体的食源性致病菌检测方法研究进展

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Advances in bacteriophage-based detection of foodborne pathogens

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