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氢氧化钠-乳酸协同处理对贻贝壳角质层的净化作用
柯志刚, 陈进宇, 相兴伟, 陈慧, 周绪霞, 金友定, 戴央章, 邓尚贵, 周小敏, 丁玉庭, 刘书来
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (15) : 208-214.
氢氧化钠-乳酸协同处理对贻贝壳角质层的净化作用
Removal of cuticle on Mytilus edulis shell by sodium hydroxide-lactic acid treatment
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