射频加热技术在农产品和食品加工中的应用

刘曼, 南敬昌, 丛密芳, 刘超

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (8) : 289-296.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (8) : 289-296. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032410
综述与专题评论

射频加热技术在农产品和食品加工中的应用

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Application of radio-frequency heating technology in agriproduct and food industry

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