云状颗粒对果汁风味影响的研究进展

周佳, 贾蒙, 张晨, 马亚琴

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (16) : 323-330.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (16) : 323-330. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032631
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云状颗粒对果汁风味影响的研究进展

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Research progress on effect of cloudy particles on flavor of juice

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