谷氨酸棒杆菌核苷水解酶的酶学性质研究

孟燕, 丁啸虎, 杨文君, 谢海箫, 王浚哲, 张成林

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (11) : 27-33.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (11) : 27-33. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032848
研究报告

谷氨酸棒杆菌核苷水解酶的酶学性质研究

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Enzymatic characteristics of nucleoside hydrolases from Corynebacterium glutamicum

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