LED光照货架期间椪柑汁感官风味品质变化分析

韩冷, 李贵节, 程玉娇, 余经刚, 张萍, 郑勇

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (21) : 256-263.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (21) : 256-263. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033040
分析与检测

LED光照货架期间椪柑汁感官风味品质变化分析

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Changes in sensory and flavor quality of Ponkan juice lighted by LED during shelf-life

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