基于宏基因组分箱方法揭示房县黄酒加工用小曲中微生物多样性

王玉荣, 李文鹏, 蔡文超, 刘慧杰, 余海燕, 侯强川, 郭壮

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (12) : 209-214.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (12) : 209-214. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033064
研究报告

基于宏基因组分箱方法揭示房县黄酒加工用小曲中微生物多样性

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Revealing microbial diversity in Huangjiu Xiaoqu by metagenomic binning approaches

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