果蔬可食性保鲜涂膜技术应用及机理最新研究进展
丁捷, 刘春燕, 黄彭, 李红莹, 唐倩, 毛湘雪, 甘俊伟, 刘耀文, 秦文
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (4) : 318-327.
果蔬可食性保鲜涂膜技术应用及机理最新研究进展
Latest research progress on edible coating applications and their mechanisms in fruits and vegetables
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