甘薯渣发酵及其他应用研究进展

周运峰, 扶教龙, 胡翠英, 王桃云, 孙子龙, 王月

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 334-341.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 334-341. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033168
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甘薯渣发酵及其他应用研究进展

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Research progress on fermentation and other applications of sweet potato residue

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