航天诱变肠膜明串珠菌胞外多糖的分离纯化、结构解析及功能活性研究
彭嘉屹, 李尧, 张孟雨, 王清清, 钟青萍
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (14) : 25-34.
航天诱变肠膜明串珠菌胞外多糖的分离纯化、结构解析及功能活性研究
Isolation, purification, structure, and functional activity of the exopolysaccharides from a space mutant of Leuconostoc enterica
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