乌鸡肽中潜在功能活性肽段的研究

方磊, 李诒光, 陈亮, 刘丹, 王雨晴, 廖群, 张新雪, 许锦珍, 刘文君, 刘文颖

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (15) : 160-165.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (15) : 160-165. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033590
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乌鸡肽中潜在功能活性肽段的研究

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Potential functional active peptides from silky fowl peptides

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