抗氧化剂筛选复配及在咖啡饮料中的应用研究
常旋, 徐春明, 陈佳, 张佳靓, 葛丽霞, 阳丽红, 王根女, 王旭捷, 张鑫, 陈雄
食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (1) : 148-154.
抗氧化剂筛选复配及在咖啡饮料中的应用研究
Research on screening and compounding of antioxidants and application in coffee beverages
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