超声波均质法制备糖基化蛋白-茶油纳米乳液及其稳定性的研究
李姚昌, 余静怡, 林秋瑀, 张沁蕊, 刘刚, 张海枝, 秦新光
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (23) : 165-172.
超声波均质法制备糖基化蛋白-茶油纳米乳液及其稳定性的研究
Preparation of glycosylated protein-camellia oil nanoemulsion by ultrasonic homogenization and study on stability
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