河套地区中温大曲真菌类群与理化指标关联性分析

王玉荣, 雷炎, 刘忠军, 张敏, 李擎, 郭壮

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (16) : 240-246.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (16) : 240-246. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034075
研究报告

河套地区中温大曲真菌类群与理化指标关联性分析

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Correlation analysis of fungal community structure and physicochemical characteristics of medium-temperature Daqu from Hetao area

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