植物乳植杆菌P-8低温喷雾干燥工艺优化及其特性研究

刘青轩, 郑新飞, 张静雯, 张和平, 姚国强

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 114-120.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (13) : 114-120. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034245
研究报告

植物乳植杆菌P-8低温喷雾干燥工艺优化及其特性研究

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Optimization of low temperature spray drying process and characteristics of Lactiplantibacillus plantarum P-8

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