南、北五味子蛋白抗氧化活性和对HepG2细胞氧化应激损伤的修复作用

周泓妍, 郑怡, 王海东, 曹珺, 张涵, 张红印, 李光哲, 严铭铭

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (7) : 51-60.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (7) : 51-60. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034355
研究报告

南、北五味子蛋白抗氧化活性和对HepG2细胞氧化应激损伤的修复作用

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Antioxidant activity of Schisandra sphenanthera and Schisandra chinensis protein on HepG2 cells

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