辣椒籽不溶性膳食纤维碱法提取工艺研究及其理化性质分析

鲜诗敏, 赵德刚, 杨红

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 206-212;229.

PDF(10759 KB)
PDF(10759 KB)
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 206-212;229. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034398
研究报告

辣椒籽不溶性膳食纤维碱法提取工艺研究及其理化性质分析

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Study on extraction process of insoluble dietary fiber base method of pepper seed and analysis of its physicochemical properties

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2023, 49(10): 206-212;229 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034398
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2023, 49(10): 206-212;229 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034398
中图分类号:

参考文献

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(10759 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航
相关文章

/