香芹酚乳液的稳定性和抑菌性研究

吴晨光, 李兆丰, 顾正彪, 班宵逢, 洪雁, 程力, 李才明

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (6) : 201-207.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (6) : 201-207. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034730
研究报告

香芹酚乳液的稳定性和抑菌性研究

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Study on stability and antibacterial activity of carvacrol emulsions

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