基于反向传播神经网络和遗传算法的新鲜Halloumi奶酪生产工艺优化

孙嘉, 郑远荣, 刘振民, 张娟, 徐杏敏, 贾向飞

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (1) : 133-140.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (1) : 133-140. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034871
研究报告

基于反向传播神经网络和遗传算法的新鲜Halloumi奶酪生产工艺优化

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Production process optimization of fresh Halloumi cheese based on BP neural network and genetic algorithm

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