重组大肠杆菌发酵条件优化提高D-阿洛酮糖3-差向异构酶活性的研究

刘微微, 常楚婷, 冯敬杰, 张家赫, 李飞胜, 丁文涛, 王昌禄

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (4) : 253-259.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (4) : 253-259. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035843
研究报告

重组大肠杆菌发酵条件优化提高D-阿洛酮糖3-差向异构酶活性的研究

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Optimization of fermentation conditions of recombinant Escherichia coli to improve the production of D-allulose 3-epimerase

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