虾青素的功能及其微生物工程菌构建研究进展

黄广文, 黄明珠, 刘斌, 陈雪岚

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (7) : 331-337.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (7) : 331-337. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036134
综述与专题评论

虾青素的功能及其微生物工程菌构建研究进展

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Research progress on the function of astaxanthin and construction of microbial engineering bacteria

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