酒类产品中γ-氨基丁酸的测定及其膳食风险评估

刘娜, 唐睿艺, 佘城, 陶滔, 闵宇航, 李航

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (6) : 254-259.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (6) : 254-259. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036216
分析与检测

酒类产品中γ-氨基丁酸的测定及其膳食风险评估

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Determination of γ-aminobutyric acid in wines and its dietary risk assessment

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