赤霞珠葡萄酒颜色相关物质分析及可视化表征

高琛瑜, 董荣, 石淼, 李飞飞, 乔丹, 李记明, 庞红勋, 周元, 张珍珍

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (12) : 127-134.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (12) : 127-134. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036593
研究报告

赤霞珠葡萄酒颜色相关物质分析及可视化表征

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Analysis and visualization of color-related substances in Cabernet Sauvignon wines

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