青霉菌培养液中抗氧化物质的初步研究

吴良银,李梅,侯敢,黄迪南

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (03) : 55-59.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (03) : 55-59. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.03.044
食品与发酵工业

青霉菌培养液中抗氧化物质的初步研究

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Study on Antioxidants from Penicillium Culture Solution

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