硫酸水解冰糖橙皮渣工艺研究

高玉妹; 陶能国; 刘跃进; 石文卿; 宋冰

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.12.027

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (12) : 115-118. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.12.027

食品与发酵工业

硫酸水解冰糖橙皮渣工艺研究

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Study on the Technology of Sulfuric Acid Hydrolysis on Crystallized Sugar Marinated Orange Peel Residue

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