三株植物乳杆菌降胆固醇机理的研究

刘静,秦雪梅,杨丽杰

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (08) : 37-41.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (08) : 37-41. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.08.025
食品与发酵工业

三株植物乳杆菌降胆固醇机理的研究

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Study on the Cholerterol-reducing Mechanism of Three Lactobacillus plantarum Strains

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