微滤膜偶联生物反应器制备泡菜发酵剂

崔树茂,董英,郭钦

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (08) : 66-70.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (08) : 66-70. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.08.028
食品与发酵工业

微滤膜偶联生物反应器制备泡菜发酵剂

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Production of Pickle Starter by Bioreactor Coupled with Micro-filtration Membrane

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