荔枝果醋产品中挥发性成分的分离与鉴定

刘贞诚; 耿予欢; 李国基; 张本山; 吕芬

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.08.038

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (08) : 170-174. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.08.038

食品与发酵工业

荔枝果醋产品中挥发性成分的分离与鉴定

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Separation and Identification of Volatile Compounds in Leechee Vinegar

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