不同浓度臭氧水对苹果轮纹菌的杀灭效果

乔彩云, 梁俊, 李建科, 张雅丽, 于振, 赵彦华, 马丽红

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (03) : 185-189.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (03) : 185-189. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.03.006
食品与发酵工业

不同浓度臭氧水对苹果轮纹菌的杀灭效果

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Sterilizing Effect on Botryosphaeria berengriana in Apple Fruit by the Treatment with Ozone Water

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