无铝油条配方的优化

蒋清君,许喜林,任娇艳,阮征

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (04) : 72-76.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (04) : 72-76. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.04.007
食品与发酵工业

无铝油条配方的优化

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Study on Optimization Formula of Aluminum-free Twisted Fritter

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