纳米TiO2-壳聚糖复合涂膜对砂糖橘的保鲜效果

解淑慧; 王维琴; 叶卫东; 黄少波; 邵兴锋

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.04.020

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (04) : 219-223. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.04.020

食品与发酵工业

纳米TiO₂-壳聚糖复合涂膜对砂糖橘的保鲜效果

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Effects of Nano TiO₂-Chitosan Coating on the Preservation of Shatang Orange

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