酿酒酵母中线粒体活性对甲酸处理下细胞死亡率的影响

杜林,李莲

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (07) : 73-76.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (07) : 73-76. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.07.027
食品与发酵工业

酿酒酵母中线粒体活性对甲酸处理下细胞死亡率的影响

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Effect of Mitochondrial Activity to the Cell Survivla Rate of Saccharomyces cerevisiae After Formic Acid Treatment

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