储藏方式与时间对鲜湿熟面条品质影响

严勇强,李汴生,阮征

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (07) : 132-136.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (07) : 132-136. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.07.035
食品与发酵工业

储藏方式与时间对鲜湿熟面条品质影响

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Effects of Storage Methods and Time on the Quality of Fresh Cooked Noodles

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