人参皂苷糖苷水解酶高产菌株CGMCC No.4316发酵工艺

孙晓雨, 吕国忠, 谢明杰, 赵志慧, 孙晓东, 苏丹,

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (06) : 85-90.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (06) : 85-90. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.06.015
食品与发酵工业

人参皂苷糖苷水解酶高产菌株CGMCC No.4316发酵工艺

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The fermentation technology for Absidia glauca CGMCC No. 4316 producing glycoside hydrolase of ginsenoside

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