1-MCP结合ClO2固体缓释剂处理对番茄贮藏的保鲜效果

余定浪, 任柯霖, 欧州, 谭书明,

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (06) : 205-210.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (06) : 205-210. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.06.034
食品与发酵工业

1-MCP结合ClO2固体缓释剂处理对番茄贮藏的保鲜效果

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Effects of 1-methylcyclopropene and slow-released solid chlorine dioxide preservatives on storage and preservation of tomato

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