杨梅渣多酚的提取及其抗氧化作用

肖南, 辛修锋, 余小林,

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (06) : 236-240.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (06) : 236-240. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.06.040
食品与发酵工业

杨梅渣多酚的提取及其抗氧化作用

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Study on extraction of polyphenols in Myrica rubra pomace and its antioxidational effects

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