1-甲基环丙烯在西兰花贮藏保鲜中的应用研究进展

李长亮, 冯毓琴, 魏丽娟, 李翠红, 陈柏

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (4) : 299-304.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (4) : 299-304. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024797
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1-甲基环丙烯在西兰花贮藏保鲜中的应用研究进展

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The application of 1-methylcyclopene in the storage and fresh-keeping of broccoli

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