干法制备氧化淀粉的工艺研究

干法制备氧化淀粉的工艺研究

刘冠军,董海洲,侯汉学,邱立忠,王希功

Studies on Dry Preparation of Oxidized Starch

Liu Guanjun,Dong Haizhou,Hou Hanxue,Qiu Lizhong,Wang Xigong

食品与发酵工业 . 2005, (11): 71 .