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双歧杆菌与乳酸菌混合发酵胡萝卜汁牛乳饮料的工艺研究
李雅乾,田洪涛,田益玲,孙纪录,翟硕莉
Studies on the Technology of Carrot Juice Yoghurt Fermented by Bifidobacteria and Lactobacteria Together
Li Yaqian,Tian Hongtao,Tian Yiling,Sun Jilu,Zhai Shuoli
食品与发酵工业 . 2006, (
6
): 117 .