可溶性固定化胰蛋白酶的制备及性质研究

可溶性固定化胰蛋白酶的制备及性质研究

张涛,刘桦,王玉明

Preparation and Properties of Soluble-Immobilized Trypsin

Zhang Tao,Liu Hua,Wang Yuming

食品与发酵工业 . 2006, (7): 28 .