一步法制备两性淀粉干法工艺研究

一步法制备两性淀粉干法工艺研究

董海洲,王昭,侯汉学,邱立忠

Technical Research on One Step Dry Preparation of Carboxylic Amphoteric Starch

Dong Haizhou,Wang Zhao,Hou Hanxue,Qiu Lizhong

食品与发酵工业 . 2006, (8): 48 .