杨梅中主要花色苷的组成与结构

杨梅中主要花色苷的组成与结构

杜琪珍,姜华,徐渊金

The Structure Composition Analysis and Elucidation of Anthocyanins in Waxberry

Du Qizhen,Jiang Hua,Xu Yuanjin

食品与发酵工业 . 2008, (8): 48 .