精氨酸-共轭亚油酸抗氧化活性研究

精氨酸-共轭亚油酸抗氧化活性研究

刘晓华,曹郁生,陈燕,周景峰

Antioxidant Activity of Arginine-conjugated Linoleic Acid Complex

Liu Xiaohua,Cao Yusheng,Chen Yan,Zhou Jingfeng

食品与发酵工业 . 2008, (8): 69 .